A receita de bolo de milho de latinha é uma opção deliciosa e prática para quem deseja preparar um bolo caseiro com um sabor incrível, sem precisar de ingredientes difíceis de encontrar.
Feito com milho-verde enlatado, esse bolo tem uma textura úmida e fofinha, que combina perfeitamente com um café fresco ou uma tarde com a família e amigos.
A receita é simples, rápida e usa ingredientes que muitas vezes já temos em casa, o que torna a preparação ainda mais fácil.
Além disso, a cremosidade do milho enlatado confere um toque especial e saboroso, tornando essa receita uma verdadeira iguaria.
Receita de bolo de milho de latinha
Dica: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar coco ralado à massa ou até mesmo cobrir o bolo com uma calda de leite condensado.
Receita de bolo de milho de latinha
6
quantidade30
minutes45
minutes250
kcalIngredientes
1 lata de milho verde escorrido (ou 1 xícara de milho verde congelado)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
2 ovos
1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de fubá
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque a lata de milho escorrido, o leite condensado, o leite, os ovos, o óleo (ou manteiga) e o açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, a pitada de sal e o fermento em pó. Bata novamente por alguns segundos para incorporar bem os ingredientes.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos ou até que o bolo fique dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva ainda morno ou totalmente frio, como preferir.
Receita em vídeo
Notas
- A receita do vídeo e do canal receitas de Pai
Informações adicionais:
O bolo de milho de latinha é uma receita que além de ser rápida e fácil, proporciona uma textura macia e um sabor maravilhoso graças ao milho enlatado.
Usar milho da latinha traz um toque especial e umidade à massa, o que garante um bolo fofo e bem saboroso.
A combinação do milho-verde com o leite condensado também resulta em uma cremosidade irresistível, o que faz esse bolo se destacar de outras receitas mais tradicionais.
O segredo para um bolo delicioso está na escolha dos ingredientes e no cuidado na hora de bater a massa – quanto mais homogênea, mais macio o bolo será.
Dicas para fazer um bolo de milho delicioso:
Use milho de boa qualidade: O milho enlatado deve ser de boa qualidade, para garantir o sabor. Se possível, use milho em conserva sem sal, pois isso ajuda a controlar a quantidade de sal no bolo.
Não exagere no açúcar: O leite condensado já é bem doce, então, se você prefere um bolo menos doce, diminua um pouco a quantidade de açúcar da receita.
Temperatura do forno: O forno deve estar preaquecido antes de colocar o bolo, para garantir que ele asse de maneira uniforme. Evite abrir a porta do forno nos primeiros 25 minutos para que o bolo não murcha.
Use fubá de boa qualidade: O fubá ajuda a dar a textura característica desse bolo de milho. Se possível, escolha o fubá de melhor qualidade, que trará mais sabor e um acabamento mais macio.
Bata bem os ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados, especialmente a mistura de milho, leite condensado e ovos. Isso faz com que o bolo fique bem aerado e fofinho.
Variações da receita:
Bolo de milho com coco: Se você gosta de um toque extra, adicione 1 xícara de coco ralado à massa. O sabor do milho combina muito bem com o coco e cria uma textura ainda mais interessante.
Bolo de milho com queijo: Para um toque mais salgado, você pode adicionar 1/2 xícara de queijo ralado, como parmesão ou queijo minas. O queijo deixa o bolo ainda mais cremoso e saboroso.
Bolo de milho e chocolate: Adicione 1/2 xícara de cacau em pó à massa para fazer um bolo de milho com sabor de chocolate. Fica uma mistura maravilhosa entre o doce do milho e o amargor do chocolate.
Bolo de milho de latinha vegano: para uma versão sem produtos de origem animal, substitua os ovos por 2 colheres de sopa de semente de linhaça misturada com 6 colheres de sopa de água (deixe descansar por 5 minutos antes de usar). Troque o leite condensado por leite condensado de soja ou de coco, e use óleo vegetal no lugar da manteiga.
