A linguiça assada com batatas é uma receita simples, prática e cheia de sabor, ideal para quem busca uma refeição rápida e deliciosa.
Com poucos ingredientes, o prato consegue surpreender pelo seu sabor rústico e irresistível.
A combinação da linguiça suculenta com as batatas assadas, temperadas de forma simples, é uma verdadeira explosão de gostos e texturas.
Além de ser uma excelente opção para o almoço ou jantar do dia a dia, esse prato pode ser servido em encontros familiares ou até mesmo em festas informais.
A linguiça, com seu sabor defumado ou de ervas, ganha um toque especial ao ser assada no forno, enquanto as batatas ficam macias e levemente douradas.
E o melhor de tudo: é uma receita que pode ser facilmente adaptada a diversos gostos, usando diferentes tipos de linguiças ou temperos.
Receita de linguiça assada com batatas
Vamos conferir a receita e algumas dicas para deixar esse prato ainda mais saboroso.
Linguiça assada com batatas
Receita de linguiça assada com batatas
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quantidade30
minutes50
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kcalIngredientes
4 linguiças de sua preferência (pode ser de frango, suína, toscana, etc.)
4 batatas médias
1 cebola grande cortada em rodelas
3 dentes de alho picados
Azeite de oliva (ou óleo)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ramos de alecrim ou tomilho (opcional)
1 colher de chá de páprica (opcional)
Salsinha picada (para decorar)
Modo de preparo
- Preparando as batatas: lave bem as batatas e corte-as em cubos médios ou em rodelas, conforme sua preferência. Se quiser uma textura mais crocante, pode deixar a casca das batatas.
- Temperando as batatas: em uma tigela, misture as batatas com azeite, sal, pimenta-do-reino, alho picado e a páprica, se estiver usando. Adicione também os ramos de alecrim ou tomilho, se desejar um toque aromático.
- Preparando a linguiça: se as linguiças estiverem muito grandes, corte-as em pedaços menores para facilitar o cozimento e garantir que fiquem bem douradas.
- Montagem: Em uma assadeira, coloque as batatas temperadas, as linguiças e as rodelas de cebola. Regue com um fio de azeite e misture tudo para que o tempero fique bem distribuído.
- Assando: Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40-50 minutos. Durante esse tempo, vá mexendo as batatas e virando as linguiças na metade do tempo para que fiquem douradas e crocantes por igual.
- Finalizando: Quando as batatas estiverem macias e douradas e a linguiça estiver bem assada, retire do forno. Sirva com salsinha picada por cima para dar um toque de frescor.
Receita em vídeo
Dicas e variações
Tipo de linguiça: Você pode usar diferentes tipos de linguiça para variar o sabor do prato. As linguiças toscanas, de frango, ou até mesmo as linguiças com queijo são ótimas opções. Algumas pessoas preferem linguiças defumadas para dar um sabor ainda mais profundo.
Adicionando legumes: Para enriquecer a receita, você pode adicionar outros legumes à assadeira, como cenouras, abobrinhas ou pimentões. Eles ficam deliciosos quando assados junto com as batatas.
Molho de mostarda: Um molho de mostarda e mel pode ser servido como acompanhamento, oferecendo uma combinação agridoce que combina muito bem com a linguiça e as batatas.
Temperos: Além do alecrim e tomilho, você pode adicionar outros temperos, como cominho, orégano, pimenta calabresa ou até mesmo um toque de limão-siciliano para dar frescor ao prato.
Assar em papel alumínio: Se preferir, você pode cobrir a assadeira com papel alumínio durante a primeira metade do tempo de assado. Isso ajuda a manter as linguiças mais suculentas e as batatas mais macias.
Esse prato é uma excelente escolha para quem deseja uma refeição saborosa sem muita complicação.
As linguiças assadas com batatas são perfeitas para qualquer ocasião e com um sabor que agradará toda a família!
