Sabe aqueles dias em que tudo o que a gente precisa é de um abraço em forma de comida? Foi num desses dias que essa receita de macarrão cremoso nasceu aqui em casa.
Lembro da minha avó preparando algo parecido quando eu era criança — ela dizia que “um bom prato de macarrão conserta até o coração mais quebrado”. E, olha, ela estava certa.
Essa versão que eu vou te ensinar é rápida, prática e cheia de sabor. É perfeita para quem quer um jantar caprichado sem passar horas na cozinha.
O melhor? Ela é super versátil: dá pra fazer com o que tiver na geladeira, e sempre fica deliciosa.
💡 Dicas pessoais:
Use o macarrão certo: Penne, parafuso ou rigatoni seguram melhor o molho cremoso.
Quer mais sabor? Refogue o alho e a cebola na manteiga, não no óleo.
Se sobrar (o que é difícil), vira um ótimo gratinado no dia seguinte: é só colocar queijo por cima e levar ao forno.
Veja também: Tilápia assada com creme de cebola
Macarrão cremoso
Vamos fazer essa deliciosa receita de macarrão cremoso.
4
quantidade25
minutes30
minutes450
kcalIngredientes
250 g de macarrão (penne, parafuso ou outro de sua preferência)
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 g de creme de leite
150 g de requeijão cremoso
100 g de queijo mussarela ralado
100 g de presunto picado (opcional)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Salsinha para finalizar
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o presunto, se estiver usando, e refogue por 2 minutos.
- Acrescente o creme de leite e o requeijão, mexendo até ficar homogêneo.
- Coloque o queijo mussarela e mexa até derreter e formar um creme liso.
- Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- Misture o macarrão cozido ao molho e mexa bem até ficar tudo envolvido.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Variações da receita de macarrão cremoso
- Vegetariano: substitua o presunto por cogumelos salteados ou espinafre.
- Frango cremoso: use frango desfiado no lugar do presunto.
- Toque especial: um pouquinho de mostarda dijon dá um sabor marcante ao molho.
- Gratinado: transfira o macarrão para um refratário, cubra com queijo parmesão e leve ao forno até dourar.
