Receita com bolo de cenoura

Receita com bolo de cenoura é um verdadeiro queridinho nas mesas brasileiras, especialmente quando servido com aquela cobertura de chocolate brilhante e bem docinha.

A receita combina a suavidade da cenoura com o sabor marcante do chocolate, resultando em um bolo fofinho, úmido e irresistível.

Além de delicioso, é uma ótima forma de incluir legumes na alimentação das crianças (e dos adultos também!).

Esse bolo é ideal para o café da tarde, festas de aniversário ou simplesmente para matar a vontade de um doce caseiro. E o melhor: é super fácil de fazer!

Com ingredientes simples e acessíveis, em menos de uma hora você tem um bolo pronto e perfumando a casa inteira.

Receita com bolo de cenoura

Receita por: Adriana Oliveira

Vamos fazer essa deliciosa receita com bolo de cenoura.

Categoria: receitas de boloCozinha: brasileiraDificuldade: médio

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Porções

10

quantidade

Tempo de preparação

30

minutes

Tempo de cozimento

45

minutes

Calorias

280

kcal

Ingredientes

• 3 cenouras médias (aprox. 250g), descascadas e picadas

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de óleo

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Para a cobertura de chocolate

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

• Prepare a massa
• No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa.
• Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente o açúcar. Misture bem.
• Adicione a farinha aos poucos, mexendo até incorporar.
• Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (retangular ou redonda, média).
• Asse
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
• Prepare a cobertura
• Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar um pouco (cerca de 5 minutos).
• Despeje sobre o bolo ainda quente.

Variações da receita com bolo de cenoura

Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten (como farinha de arroz + amido de milho).

Com coco: Adicione ½ xícara de coco ralado à massa para um toque especial.

Com especiarias: Acrescente canela e noz-moscada para um sabor mais aromático.

Sem açúcar: Use adoçante culinário ou tâmaras batidas para uma versão mais saudável.

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